LE JARDIN JW

Inspiré de la passion d’Alice Marriott pour le jardinage, le jardin JW est un sanctuaire calme et paisible où les clients sont les bienvenus, au milieu des herbes et des ingrédients qui y poussent comme autant de jalons de notre parcours culinaire. Chacun des jardins créés par Studio Lily Kwong utilise des pratiques durables et invite à se reconnecter avec la nature.

Ut Aute

RENCONTRE AVEC LILY KWONG

« En tant que paysagiste, ma mission consiste à connecter les gens à la nature, et c’est la raison pour laquelle j’ai fondé Studio Lily Kwong. Il existe une synergie naturelle entre mon travail et l’accent mis par JW Marriott sur un bien-être holistique. Le fait que partout dans le monde, les établissements JW Marriott auront un jardin JW pour cultiver des herbes, des légumes et des ingrédients pour leurs programmes culinaires est quelque chose de tout simplement extraordinaire. Ces jardins se nourrissent de la sagesse locale des horticulteurs, des jardiniers, des chefs, et de l’équipe JW Marriott. »

Ut Aute

JW MARRIOTT HOTEL SINGAPORE SOUTH BEACH

Inspiré par le paysage tropical florissant et la diversité écologique de Singapour, le clou du jardin est un treillis qui soutient des plantes grimpantes et des vignes, au-dessus de sièges invitant à la méditation en pleine conscience.

Ut Aute

JW Marriott Desert Springs Resort & Spa

Ce jardin à la biodiversité remarquable abrite des plantes originaires de Californie et des herbes aromatiques telles que la sauge, plante emblématique de ce jardin. Avec ses sièges savamment dissimulés, ses sentiers paisibles et son oliveraie, il invite au repos et à la réflexion.

Ut Aute

JW MARRIOTT ESSEX HOUSE NEW YORK

Inspiré par les racines art déco de l’hôtel et le design de Central Park, le premier jardin intérieur comestible du JW Marriott se présente comme une installation artistique où les aromates comme la ciboulette, l’estragon et l’origan sont à l’honneur. Le meuble de la chapellerie est inspiré de la façade et des intérieurs de l’hôtel et intègre la technique architecturale japonaise ancienne du Shou Sugi Ban.

Ut Aute

JW MARRIOTT ORLANDO BONNET CREEK RESORT & SPA

Avec ses sièges accueillants et ses vignettes apaisantes, ce somptueux jardin a été conçu avec soin pour laisser un souvenir gai et joyeux dans l’esprit de ses visiteurs. À l’image du romarin, sa plante emblématique, les herbes qui le composent ont été choisies pour leur pouvoir aromatique, leur symbolique et leurs propriétés thérapeutiques.
« J’ai imaginé et planté le jardin JW comme un espace de découverte, un lieu dédié
au repos et à une connexion profonde. J’espère que ces jardins seront une source d’inspiration, une
opportunité d’écouter la terre, ses rythmes… Et nous-mêmes, tout simplement. »

Lily Kwong, paysagiste